Mousse de Maracujá

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de suco de maracujá (medida pela lata de leite condensado)

Modo de Preparo:

Tempo de Preparo: 5min

1. Em um liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco
   concentrado de maracujá.

2. Em uma tigela, despeje a mistura e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.

Brownie

Ingredientes

• 400g de chocolate meio amargo picado
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• ½ xícara (chá) de amêndoas em laminas
• 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• Margarina para untar a forma
• 3 xícaras (chá) de Chantilly
• 15 morangos grandes limpos

Modo de Preparo:

Tempo de Preparo: 1h

1. Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga.

2. Transfira para uma tigela maior e, com um batedor manual, misture os ovos,
   o açúcar, as nozes, a amêndoa, a farinha e o fermento.

3. Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm forrada com papel-manteiga untado,
   e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 a 25 minutos ou até firmar
   e dourar levemente.

4. A massa ainda deve estar úmida quando sair do forno (com a aparência de um
   bolo ligeiramente cru).

5. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados.

6. Sirva com o chantilly e morangos.

7. Para quem preferir pode substituir o chantilly por sorvete de creme ou baunilha.

Brigadeiro

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de chocolate em pó
• Chocolate granulado para decorar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de margarina

Modo de Preparo:

Tempo de preparo: 20min

1. Num refratário alto, e grosso coloque o leite condensado, o chocolate e a
   margarina, misture e leve ao micro-ondas, quase todos os micro-ondas tem
   a tecla brigadeiro, se o seu não tem, deixe 7 minutos em potência alta,
   mexendo na metade do tempo.

2. Enquanto isso prepare uma bacia com gelo, 2 forminhas de gelo mais ou menos.

3. Quando o brigadeiro estiver pronto, coloque a tigela na bacia de gelo, sem
   medo, não quebra, adicione o creme de leite (de caixinha é melhor porque
   vem menos), misture bem até ficar homogêneo, parece que vai desandar,
   mas não vai.

4. Coloque em tacinhas ou copinhos, decore com o granulado e leve para gelar.